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Loua Hibet Errahmene Boudjellal, Auteur ; Maroua Hellal, Auteur ; Nadjat Righi, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024Thymus algeriensis et Thymus munbyanus sont deux plantes de la famille des Lamiacées, reconnues pour leurs propriétés médicinales et couramment utilisées en médecine traditionnelle dans la région de Bordj Bou Arreridj. Cette étude vise à valor[...]
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Amani Chouache, Auteur ; Chahinez Lounis, Auteur ; Nadjat Righi, Directeur de thèse | Sétif (Algérie) : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1 | 2025Cette étude explore le potentiel antioxydant du mucilage de graines de chia et des sous-produits de l'hydrodistillation des huiles essentielles de Thymus algeriensis et Thymus munbyanus, ainsi que leur application au développement de films com[...]
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Amina Boussoualim, Auteur ; Hadda Djaouane, Auteur ; Nadjat Righi, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024Salvia hispanica est une espèce végétale de la famille des Lamiacées riche en micronutriments et en oligo-éléments. Ses graines possèdent de précieuses propriétés biologiques, médicinales, pharmaceutiques et nutritionnelles générales. Les grai[...]
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Yassemine Djoudi, Auteur ; Sofia Harzallaoui, Auteur ; Nadjat Righi, Directeur de thèse | Sétif (Algérie) : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1 | 2025This study aims to evaluate the nutritional composition of chia seeds (Salvia hispanica), along with the antioxidant and functional properties of their extracted mucilage, with a focus on its potential as a multifunctional ingredient for the f[...]
