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Mohamed Arab, Auteur ; Massika Chaouche, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024Le caféier d'Arabie (Coffea arabica) est un arbuste de la famille des Rubiacées, cultivé pour produire les grains de café arabica. Ce travail a pour objet d'étudier les caractéristiques physico-chimiques de l’huile végétale des grains verts de[...]
