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Hadil Guellou, Auteur ; Nassima Kerouche, Auteur ; Malika Rahmouni, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024Le but de cette étude est de valoriser l’extrait aqueux des tubercules obtenu par décoction de Bunium sp en déterminant la quantité des polyphénols, des flavonoïdes, et d’évaluer l’activité antioxydante in vitro. L’extraction par décoction a m[...]
