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Auteur Assia Zitouni |
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Sabira Sellami, Auteur ; Assia Zitouni, Auteur ; Noureddine Charef, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2025Chenopodium quinoa Wild is an ancient food crop belongs to the Amaranthaceae family. It is gluten-free this makes it a healthy, especially individuals with gluten sensitivity. This study sought to perform an ethnopharmacological survey, acute [...]