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| Titre : | Etude anti oxydante et anti inflammatoire des extraits de Bunium incrassatum | | Type de document : | document électronique | | Auteurs : | Roumaissa Akabi, Auteur ; Nour Allouache, Auteur ; Fatima Zerargui, Directeur de thèse | | Editeur : | Sétif [Algérie] : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1 | | Année de publication : | 2025 | | Importance : | 29 Feuilles | | Format : | PDF | | ISBN/ISSN/EAN : | MS/2277 | | Langues : | Français | | Catégories : | Thèse et mémoire:Master:Biochimie appliquée
| | Mots-clés : | Bunium incrassatum Polyphénoles Flavonoïdes Activité antioxydante Activité anti-inflammatoire. | | Résumé : |
Cette étude vise à évaluer l'effet biologique de cinq extraits, l'extrait méthanolique (EMeOH), l'extrait acétate d'éthyle (EAc), l'extrait aqueux (EAq), l'extrait butanolique (EBut), et l'extrait écorce (EEc). Ces extraits ont été obtenus par macération de tubercules réduits en poudre de la plante Bunium incrassatum. L'estimation quantitative du contenu de ces extraits en polyphénoles et flavonoïdes a montré que EAc possède la teneur la plus élevée (47,08±2,64 mg EAG/mgE et 5,26±1,5 mg EQ/mgE respectivement). L'évaluation de l'activité antioxydante par le test de piégeage du peroxyde d'hydrogène (H2O2), a montré que EAq est le plus actif (17,20±1,84 μg EAA/mgE). L'activité anti-inflammatoire par le modèle, OEdème de l'oreille induit par l’huile de croton, l’EMeOH à la dose de 150 mg/kg et 300 mg/kg a exhibé un pourcentage d’inhibition (53,33 % et 64,44 % respectivement) aussi important que celui obtenu en présence de l’indométacine. D'autre part, la contribution de l'inhibition de la peroxydation lipidique à l'activité antioxydante a été évaluée en mesurant le niveau de MDA (malondialdéhyde) et la production d'oxyde nitrique (NO·). Les résultats ont montré que l’extrait EMeOH à la dose 300 mg/kg a manifesté un effet important (106.15 ± 5.33 nmole/g de tissu) par comparaison au groupe traité par la vitamine C (143.46± 2.72 nmole/g de tissu). La teneur en nitrite obtenue pour les deux doses 150 mg/kg et 300 mg/kg d’extrait (9.58 ± 0.32μM et 10.58 ± 1.73 μM respectivement) ne présentent pas de différence significative par rapport à celle du groupe C+. Ces résultats indiquent que la plante Bunium incrassatum constitue une source prometteuse d'agents antioxydants et anti-inflammatoires. |
Etude anti oxydante et anti inflammatoire des extraits de Bunium incrassatum [document électronique] / Roumaissa Akabi, Auteur ; Nour Allouache, Auteur ; Fatima Zerargui, Directeur de thèse . - Sétif (Algérie) : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1, 2025 . - 29 Feuilles ; PDF. ISSN : MS/2277 Langues : Français | Catégories : | Thèse et mémoire:Master:Biochimie appliquée
| | Mots-clés : | Bunium incrassatum Polyphénoles Flavonoïdes Activité antioxydante Activité anti-inflammatoire. | | Résumé : |
Cette étude vise à évaluer l'effet biologique de cinq extraits, l'extrait méthanolique (EMeOH), l'extrait acétate d'éthyle (EAc), l'extrait aqueux (EAq), l'extrait butanolique (EBut), et l'extrait écorce (EEc). Ces extraits ont été obtenus par macération de tubercules réduits en poudre de la plante Bunium incrassatum. L'estimation quantitative du contenu de ces extraits en polyphénoles et flavonoïdes a montré que EAc possède la teneur la plus élevée (47,08±2,64 mg EAG/mgE et 5,26±1,5 mg EQ/mgE respectivement). L'évaluation de l'activité antioxydante par le test de piégeage du peroxyde d'hydrogène (H2O2), a montré que EAq est le plus actif (17,20±1,84 μg EAA/mgE). L'activité anti-inflammatoire par le modèle, OEdème de l'oreille induit par l’huile de croton, l’EMeOH à la dose de 150 mg/kg et 300 mg/kg a exhibé un pourcentage d’inhibition (53,33 % et 64,44 % respectivement) aussi important que celui obtenu en présence de l’indométacine. D'autre part, la contribution de l'inhibition de la peroxydation lipidique à l'activité antioxydante a été évaluée en mesurant le niveau de MDA (malondialdéhyde) et la production d'oxyde nitrique (NO·). Les résultats ont montré que l’extrait EMeOH à la dose 300 mg/kg a manifesté un effet important (106.15 ± 5.33 nmole/g de tissu) par comparaison au groupe traité par la vitamine C (143.46± 2.72 nmole/g de tissu). La teneur en nitrite obtenue pour les deux doses 150 mg/kg et 300 mg/kg d’extrait (9.58 ± 0.32μM et 10.58 ± 1.73 μM respectivement) ne présentent pas de différence significative par rapport à celle du groupe C+. Ces résultats indiquent que la plante Bunium incrassatum constitue une source prometteuse d'agents antioxydants et anti-inflammatoires. |
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