Biochimie / Olivier Masson / Paris : Éd. Tec & doc (2007)

Public ISBD Titre : Biochimie : bases biochimiques de la diététique Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Masson (1968-....), Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : 2007 Autre Editeur : Cachan : Éd. médicales internationales Collection : BTS diététique, ISSN 1963-1987 Importance : 1 vol. (VIII-330 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1002-7 Note générale : Glossaire. Index Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Mots-clés : - Biochimie - Bases biochimiques : diététique Index. décimale : 572 Biochimie Résumé : Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les notions de biochimie indispensables à la compréhension de la nutrition, des régimes, de la physiopathologie et de la technologie alimentaire. Cet ouvrage est organisé autour de quatre grands thèmes : la biochimie structurale, qui étudie l'organisation … Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les notions de biochimie indispensables à la compréhension de la nutrition, des régimes, de la physiopathologie et de la technologie alimentaire. Cet ouvrage est organisé autour de quatre grands thèmes : la biochimie structurale, qui étudie l'organisation moléculaire de la matière vivante ; l'enzymologie, qui présente les enzymes, coenzymes et cofacteurs, et en détaille l'intérêt en biochimie clinique et dans l'industrie agroalimentaire ; la biochimie métabolique, qui analyse les transformations métaboliques en Å’uvre au sein de la matière vivante, leurs interrelations et leurs régulations ; la génétique moléculaire, qui étudie la conservation, la transmission et l'expression de l'information génétique. Cette 2e édition a notamment été augmentée d'un chapitre consacré à l'étude des métabolismes annexes (calcium, phosphore, radicaux libres, fer...). Destiné aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, Biochimie - Bases biochimiques de la diététique s'adresse également aux diététiciens en exercice. Biochimie : bases biochimiques de la diététique [texte imprimé] / Olivier Masson (1968-....), Auteur  . -  2e éd. . - Paris : Éd. Tec & doc : Cachan : Éd. médicales internationales, 2007 . - 1 vol. (VIII-330 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (BTS diététique, ISSN 1963-1987) . ISBN : 978-2-7430-1002-7 Glossaire. Index Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Mots-clés : - Biochimie - Bases biochimiques : diététique Index. décimale : 572 Biochimie Résumé : Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les notions de biochimie indispensables à la compréhension de la nutrition, des régimes, de la physiopathologie et de la technologie alimentaire. Cet ouvrage est organisé autour de quatre grands thèmes : la biochimie structurale, qui étudie l'organisation … Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les notions de biochimie indispensables à la compréhension de la nutrition, des régimes, de la physiopathologie et de la technologie alimentaire. Cet ouvrage est organisé autour de quatre grands thèmes : la biochimie structurale, qui étudie l'organisation moléculaire de la matière vivante ; l'enzymologie, qui présente les enzymes, coenzymes et cofacteurs, et en détaille l'intérêt en biochimie clinique et dans l'industrie agroalimentaire ; la biochimie métabolique, qui analyse les transformations métaboliques en Å’uvre au sein de la matière vivante, leurs interrelations et leurs régulations ; la génétique moléculaire, qui étudie la conservation, la transmission et l'expression de l'information génétique. Cette 2e édition a notamment été augmentée d'un chapitre consacré à l'étude des métabolismes annexes (calcium, phosphore, radicaux libres, fer...). Destiné aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, Biochimie - Bases biochimiques de la diététique s'adresse également aux diététiciens en exercice.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
FB/09185	SNV8/1131	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/09186	SNV8/1131	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/09187	SNV8/1131	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/09188	SNV8/1131	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/09189	SNV8/1131	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

Préparer l'épreuve de biochimie-physiologie / Olivier Masson / Paris : Éd. Tec & doc (2010)

Public ISBD Titre : Préparer l'épreuve de biochimie-physiologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Masson (1968-....), Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : 2010 Collection : BTS diététique, ISSN 1963-1987 Importance : 1 vol. (VI-442 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1285-4 Note générale : La couv. porte en plus : "500 QCM, 80 questions rédactionnelles et 20 sujets du BTS et leurs corrigés" Index Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Physiologie Mots-clés : - Biochimie : physiologie Index. décimale : 572 Biochimie Résumé : preuve d'une bonne capacité d'analyse et de synthèse. Ces exigences nécessitent l'apprentissage d'une méthodologie et d'une rigueur scientifique. Cet ouvrage est conçu … Pour réussir l'épreuve de biochimie-physiologie du BTS diététique telle qu'elle est définie par le référentiel, le candidat doit maîtriser les connaissances fondamentales et faire preuve d'une bonne capacité d'analyse et de synthèse. Ces exigences nécessitent l'apprentissage d'une méthodologie et d'une rigueur scientifique. Cet ouvrage est conçu comme un outil de travail pour progresser tout au long de l'année ou bien pour parfaire sa préparation quelques semaines avant l'épreuve. Cette nouvelle édition de Préparer l'épreuve de biochimie-physiologie propose 500 QCM, 80 questions rédactionnelles et 20 sujets du BTS intégralement rédigés. Prioritairement destiné aux étudiants du BTS diététique, ce livre s'avérera utile aux étudiants post-bac (IUT option diététique, fac scientifique option biologie) ainsi qu'aux diététiciens en exercice. Préparer l'épreuve de biochimie-physiologie [texte imprimé] / Olivier Masson (1968-....), Auteur  . -  2e éd. . - Paris : Éd. Tec & doc, 2010 . - 1 vol. (VI-442 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (BTS diététique, ISSN 1963-1987) . ISBN : 978-2-7430-1285-4 La couv. porte en plus : "500 QCM, 80 questions rédactionnelles et 20 sujets du BTS et leurs corrigés" Index Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Physiologie Mots-clés : - Biochimie : physiologie Index. décimale : 572 Biochimie Résumé : preuve d'une bonne capacité d'analyse et de synthèse. Ces exigences nécessitent l'apprentissage d'une méthodologie et d'une rigueur scientifique. Cet ouvrage est conçu … Pour réussir l'épreuve de biochimie-physiologie du BTS diététique telle qu'elle est définie par le référentiel, le candidat doit maîtriser les connaissances fondamentales et faire preuve d'une bonne capacité d'analyse et de synthèse. Ces exigences nécessitent l'apprentissage d'une méthodologie et d'une rigueur scientifique. Cet ouvrage est conçu comme un outil de travail pour progresser tout au long de l'année ou bien pour parfaire sa préparation quelques semaines avant l'épreuve. Cette nouvelle édition de Préparer l'épreuve de biochimie-physiologie propose 500 QCM, 80 questions rédactionnelles et 20 sujets du BTS intégralement rédigés. Prioritairement destiné aux étudiants du BTS diététique, ce livre s'avérera utile aux étudiants post-bac (IUT option diététique, fac scientifique option biologie) ainsi qu'aux diététiciens en exercice.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
FB/06676	SNV8/0938	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/06677	SNV8/0938	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/06678	SNV8/0938	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/06679	SNV8/0938	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/10504	SNV8/0938	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/10505	SNV8/0938	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible

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