Titre :	Effet de lafertilisation azotée sur la qualité protéique des grains de moisson de deux variétés de blé tendre (Triticum aestivum L.) cultivées dans la région de Sétif
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Wrada Aidoudi, Auteur ; Amel Belatel, Auteur ; Mohamed Ridha Aissaoui, Directeur de thèse
Editeur :	Faculté des sciences de la nature et de la vie
Année de publication :	2022
Importance :	35 Feuilles
ISBN/ISSN/EAN :	CD/1259
Langues :	Français
Catégories :	Thèse et mémoire:Master:Biotechnologie et valorisation des plantes
Mots-clés :	Blé tendre (TriticumaesteviumL.)  fertilisation azotée  urée 46%N  teneur en protéines  gluten humide  gluten sec. Abstract
Résumé :	La Fertilisation azotée joue un rôle prépondérant pour les cultures céréalières, principalement le blé tendre (TriticumaesteviumL.). L’application des apports azotés procure toujours une action positive sur le rendement des cultures et la qualité de la graine. Dans l’objectif de tester l’effet de la fertilisation azotée sur la qualité protéique des grains de moisson de deux variétés de blé tendre largement cultivée dans la région de Sétif, la présente investigation a porté sur la comparaison des résultats d’analyses biotechnologiques au cours de deux année d’étude 2019/2020 et 2020/2021 suite à l’expérimentation de trois niveaux de fertilisation azotée à l’urée 46%N qui se distinguaient dans le fractionnement et le stade d’application. Les résultats ont montré que les deux variétés ont bien répondu au deuxième niveau de fertilisation F2I2 caractérisé par trois apports, notamment la dernière dose de 30 kg.ha-1 au stade début remplissage-grain laiteux (Z73-Z75) où les teneurs en protéines totales étaient plus élevées par rapport au traitement témoin (F0I0). De même, la teneur élevée en gluten humide et en gluten sec, pour l’ensemble des deux variétés, pourrait être due à une forte absorption d’eau suite aux irrigations accompagnants chacune des doses de fertilisation apportées.
En ligne :	https://drive.google.com/file/d/1O7KTQLZ-rp6U_4uXq1asRpogkZw0hvSD/view?usp=shari [...]

Effet de lafertilisation azotée sur la qualité protéique des grains de moisson de deux variétés de blé tendre (Triticum aestivum L.) cultivées dans la région de Sétif [document électronique] / Wrada Aidoudi, Auteur ; Amel Belatel, Auteur ; Mohamed Ridha Aissaoui, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2022 . - 35 Feuilles.
ISSN : CD/1259
Langues : Français

Catégories :	Thèse et mémoire:Master:Biotechnologie et valorisation des plantes
Mots-clés :	Blé tendre (TriticumaesteviumL.)  fertilisation azotée  urée 46%N  teneur en protéines  gluten humide  gluten sec. Abstract
Résumé :	La Fertilisation azotée joue un rôle prépondérant pour les cultures céréalières, principalement le blé tendre (TriticumaesteviumL.). L’application des apports azotés procure toujours une action positive sur le rendement des cultures et la qualité de la graine. Dans l’objectif de tester l’effet de la fertilisation azotée sur la qualité protéique des grains de moisson de deux variétés de blé tendre largement cultivée dans la région de Sétif, la présente investigation a porté sur la comparaison des résultats d’analyses biotechnologiques au cours de deux année d’étude 2019/2020 et 2020/2021 suite à l’expérimentation de trois niveaux de fertilisation azotée à l’urée 46%N qui se distinguaient dans le fractionnement et le stade d’application. Les résultats ont montré que les deux variétés ont bien répondu au deuxième niveau de fertilisation F2I2 caractérisé par trois apports, notamment la dernière dose de 30 kg.ha-1 au stade début remplissage-grain laiteux (Z73-Z75) où les teneurs en protéines totales étaient plus élevées par rapport au traitement témoin (F0I0). De même, la teneur élevée en gluten humide et en gluten sec, pour l’ensemble des deux variétés, pourrait être due à une forte absorption d’eau suite aux irrigations accompagnants chacune des doses de fertilisation apportées.
En ligne :	https://drive.google.com/file/d/1O7KTQLZ-rp6U_4uXq1asRpogkZw0hvSD/view?usp=shari [...]