Catalogue de la bibliothèque de SNV
| Titre : | Marketing des produits agroalimentaires |
| Auteurs : | Philippe Aurier, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e éd. |
| Editeur : | Paris : "LSA", 2009 |
| Autre Editeur : | [S.l.] : Dunod |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-052666-6 |
| Format : | 1 vol. (VIII-357 p.-IV p. de pl.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Note générale : | Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 658.8 (Gestion du marketing) |
| Catégories : |
Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale |
| Mots-clés: | - Aliments : Commerce : France - Industries agroalimentaires : Marketing : France - Produits agroalimentaires : Commercialisation : France - Marketing : Produits agroalimentaires |
| Résumé : |
Cet ouvrage met l'accent sur les questions spécifiques au secteur de l'agro-alimentaire : comportement des consommateurs, risque alimentaire et gestion de la qualité, marque propre et MDD, actions de promotion et de communication, commercialisation et internationalisation... Largement illustrée et nourrie de cas d'entreprises, cette deuxième édition intègre les préoccupations environnementales et nutritionnelles des consommateurs. Elle souligne également la place d'Internet dans la distribution. Pratique, ce livre stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles. |
| Note de contenu : |
Sommaire: Découvrir la consommation alimentaire Maîtriser la qualité, le risque et la sécurité alimentaires Comprendre le consommateur : traitement de l'information, achat et consommation Utiliser les outils d'étude pour établir un diagnostic et suivre les marchés alimentaires Construire une stratégie marketing dans le secteur alimentaire Gérer le produit alimentaire, la marque et le processus d'innovation Promouvoir les produits alimentaires et communiquer Distribuer les produits agroalimentaires et se développer à l'internationale |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| FB/00568 | SNV8/0144 | -Livre- | Bibliothèque SNV | -Français- | Disponible |
| FB/00569 | SNV8/0144 | -Livre- | Bibliothèque SNV | -Français- | Disponible |
| FB/00570 | SNV8/0144 | -Livre- | Bibliothèque SNV | -Français- | Disponible |
| FB/10567 | SNV8/0144 | -Livre- | Bibliothèque SNV | -Français- | Disponible |
