Titre :	Les poissons d'élevage sont-ils stressés ? : 80 clés pour comprendre l'aquaculture
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Michel Girin (1947-....)
Editeur :	Versailles : Éd. Quae
Année de publication :	2012
Collection :	Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188
Importance :	1 vol. (143 p.)
Présentation :	ill. en noir et en coul., couv. ill.
Format :	21 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7592-1768-7
Note générale :	Bibliogr. p. 142-143
Langues :	Français
Catégories :	Animaux (Zoologie) Elevage - Insectes - Oiseaux - Poissons - vétérinaire
Mots-clés :	- Pisciculture - Poissons de mer - Aquaculture
Index. décimale :	639.8 Aquaculture - mariculture, ouvrages généraux
Résumé :	A Force de surexploitation, la pêche décline, alors que les marchés sont de plus en plus demandeurs. L'aquaculture en profite pour s'installer solidement sur les étals. Mais sa croissance inquiète. N'est-elle pas en train de détruire des milieux fragiles ? d'ajouter d'autres pollutions dans des zones déjà fortement agressées ? Ne va-t-elle pas reproduire les dérives de l'agriculture, poissons "aux hormones", bourrés d'antibiotiques et de pesticides, OGM dangereux pour la nature et le consommateur ? Les professionnels ont trois objectifs : l'amélioration de la qualité des aliments, l'utilisation de matières premières végétales dans la composition des aliments et le respect de l'environnement littoral. En 80 questions, ce livre aborde toutes les rumeurs, toutes les inquiétudes, toutes les accusations. sans tabou, en vue d'éclairer une activité longtemps décriée pour son manque de perspectives et critiquée aujourd'hui pour son succès.
Note de contenu :	Sommaire: - Introduction à l'aquaculture - Les techniques de l'aquaculture - Vers une aquaculture durable - 80 Clés pour comprendre l'aquaculture - Pour en savoir plus - Crédits photographiques

Les poissons d'élevage sont-ils stressés ? : 80 clés pour comprendre l'aquaculture [texte imprimé] / Michel Girin (1947-....) . - Versailles : Éd. Quae, 2012 . - 1 vol. (143 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 21 cm. - (Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188) .
ISBN : 978-2-7592-1768-7

Bibliogr. p. 142-143
Langues : Français

Catégories :	Animaux (Zoologie) Elevage - Insectes - Oiseaux - Poissons - vétérinaire
Mots-clés :	- Pisciculture - Poissons de mer - Aquaculture
Index. décimale :	639.8 Aquaculture - mariculture, ouvrages généraux
Résumé :	A Force de surexploitation, la pêche décline, alors que les marchés sont de plus en plus demandeurs. L'aquaculture en profite pour s'installer solidement sur les étals. Mais sa croissance inquiète. N'est-elle pas en train de détruire des milieux fragiles ? d'ajouter d'autres pollutions dans des zones déjà fortement agressées ? Ne va-t-elle pas reproduire les dérives de l'agriculture, poissons "aux hormones", bourrés d'antibiotiques et de pesticides, OGM dangereux pour la nature et le consommateur ? Les professionnels ont trois objectifs : l'amélioration de la qualité des aliments, l'utilisation de matières premières végétales dans la composition des aliments et le respect de l'environnement littoral. En 80 questions, ce livre aborde toutes les rumeurs, toutes les inquiétudes, toutes les accusations. sans tabou, en vue d'éclairer une activité longtemps décriée pour son manque de perspectives et critiquée aujourd'hui pour son succès.
Note de contenu :	Sommaire: - Introduction à l'aquaculture - Les techniques de l'aquaculture - Vers une aquaculture durable - 80 Clés pour comprendre l'aquaculture - Pour en savoir plus - Crédits photographiques