La culture des champignons / Peter Oei / Paris : Ministère français de la coopération (1993)

Public ISBD Titre : La culture des champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Peter Oei, Auteur ; Christine Nédelec (1963-....), Traducteur ; Jean Laborde (1930-2008), Editeur scientifique Editeur : Paris : Ministère français de la coopération Année de publication : 1993 Autre Editeur : Wageningen : CTA Collection : Le Point sur les technologies (Paris), ISSN 1142-6659 Importance : 1 vol. (318 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-054-9 Note générale : Bibliogr. p. 297-301. Index Langues : Français Langues originales : Anglais Catégories : Microbiologie - Bactériologie -Parasitologie- Toxicologie-Virologie Plantes (Botanique) Mots-clés : - Champignons Index. décimale : 579 Biologie des algues (champignons- Microbiologie) Résumé : Dans de nombreux pays en développement, la culture des champignons peut représenter une activité économique très intéressante. Les investissements sont relativement modiques et les débouchés commerciaux sur les marchés locaux et étrangers sont potentiellement importants. La culture des champignons n'exige pas de technologie sophistiquée mais on ne peut pas se lancer dans ce type de production sans un minimum de connaissances. Il ne faut pas se tromper dans les choix techniques et de variétés ; la préparation de blanc de semence comme la culture doivent être effectuées de façon rigoureuse ; enfin l'étendue du marché et les formes de commercialisation demandent d'être soigneusement étudiées. Ce manuel présente toutes les étapes nécessaires pour mener à bien un projet de culture de champignons, depuis l'étude de faisabilité jusqu'aux circuits commerciaux, en passant par les technologies utilisables pour les différentes espèces. Ce manuel s'adresse à toute personne désireuse de lancer ou d'améliorer une production de champignons. Il sera également utile à tout formateur spécialisé dans ce domaine. La culture des champignons [texte imprimé] / Peter Oei, Auteur ; Christine Nédelec (1963-....), Traducteur ; Jean Laborde (1930-2008), Editeur scientifique . - Paris : Ministère français de la coopération : Wageningen : CTA, 1993 . - 1 vol. (318 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cm. - (Le Point sur les technologies (Paris), ISSN 1142-6659) . ISBN : 978-2-86844-054-9 Bibliogr. p. 297-301. Index Langues : Français Langues originales : Anglais Catégories : Microbiologie - Bactériologie -Parasitologie- Toxicologie-Virologie Plantes (Botanique) Mots-clés : - Champignons Index. décimale : 579 Biologie des algues (champignons- Microbiologie) Résumé : Dans de nombreux pays en développement, la culture des champignons peut représenter une activité économique très intéressante. Les investissements sont relativement modiques et les débouchés commerciaux sur les marchés locaux et étrangers sont potentiellement importants. La culture des champignons n'exige pas de technologie sophistiquée mais on ne peut pas se lancer dans ce type de production sans un minimum de connaissances. Il ne faut pas se tromper dans les choix techniques et de variétés ; la préparation de blanc de semence comme la culture doivent être effectuées de façon rigoureuse ; enfin l'étendue du marché et les formes de commercialisation demandent d'être soigneusement étudiées. Ce manuel présente toutes les étapes nécessaires pour mener à bien un projet de culture de champignons, depuis l'étude de faisabilité jusqu'aux circuits commerciaux, en passant par les technologies utilisables pour les différentes espèces. Ce manuel s'adresse à toute personne désireuse de lancer ou d'améliorer une production de champignons. Il sera également utile à tout formateur spécialisé dans ce domaine.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
FB/00257	SNV8/0065	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/00258	SNV8/0065	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/00259	SNV8/0065	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/00260	SNV8/0065	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/05758	SNV8/0065	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/05759	SNV8/0065	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible

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