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| Titre : | Les produits naturels Vol.2 : Les glucides |
| Auteurs : | Ali Belfaitah, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : Office des publication universitaires, 2018 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-9961-0-2170-5 |
| Format : | 1 vol. (88 p.) / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 338.1 (Production agricole) |
| Catégories : |
Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale |
| Mots-clés: | Produits naturels ; Glucides |
| Résumé : |
Dans Cet ouvrage nous avons abordéune classe de produits naturels dont l'importance et leole crucial ne sont plus à démontrer,celle des glucides qui constituent avec les terpènes, stéroides et autres alcaloides,lipides,protéines ,...une des fammillesmajeures de biomolécules. les sucres ou hydrates de carbones sont de carbones sont des constituants essentiels des etres vivants (infrastructures des plantes,des légumes,... blocs de construction des lipides et acides nucléques, réserve et consommation d'énergie, médicaments...).
la mise ) à disposition de ce support devraitpermettre à l'étudiant de fin de cycle en chimie et autre discoplines des sciences de la vie d'assimiler correctement non seulment les meécanismes réactionnels qui régissent la synthèse de ces composés, mais aussi leur importance à travers une description concise de leur utilité dans différents domaines de la vie quotidienne . il faut suite à celui édité précédemment sur les produits naturels intitulé terpènoides et stéroides. |
| Note de contenu : |
Sommaire:
-1- Généralités -2- La présentation des fischer -3- Classification -4- Les monosaccharides -5- Les disaccharides -6- Les oligosaccharides -7- Les polysaccharides -8- Les glycosides -9- La réaction de glycosidation -10-La stratégie de synthèse |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| FB/15654 | SNV8/1797-2 | Livre | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/15653 | SNV8/1797-2 | Livre | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
