Titre :	Les plantes médicinales et les huiles essentielles : identification, préparation, et utilisation
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Manar Megri, Auteur ; Abdallah Rouabah, Auteur ; Chahra Boudoukha, Directeur de thèse
Editeur :	Faculté des sciences de la nature et de la vie
Année de publication :	2023
Importance :	37 Feuilles
ISBN/ISSN/EAN :	MS/1605
Langues :	Français
Catégories :	Thèse et mémoire:Master:Biochimie appliquée
Mots-clés :	Plantes médicinales  Huiles essentielles  Phytothérapie  Remède  Principes actifs  Polyphénols.
Résumé :	Les plantes médicinales par leur richesse en produits secondaires ayant un spectre d’activités biologiques très vaste, constituent une alternative très prometteuse. L’objectif de la présente étude est la mise en évidence de l’utilisation des plantes médicinales et les huiles essentielles comme ressources naturelles dans le domaine de la santé et du bien-être. L'origine et l'importance historique de ces remèdes, ainsi que leurs principes actifs et leurs méthodes d'extractions ont été étudiées. La médecine traditionnelle occupe une grande place dans le monde parce qu’elle comprend la phytothérapie. Les plantes médicinales sont riches en principes actifs (Polyphénols, Alcaloïdes, Flavonoïdes …), qui ont des propriétés antibactérienne, anti-inflammatoire et antioxydante. L’extraction des principes actifs des ces plantes se fait par plusieurs méthodes tel que l’infusion, la décoction et la macération. Parmi les constituants les plus importants dans les plantes aromatiques, les huiles essentielles qui sont extraites par plusieurs manières afin de les utiliser dans divers domaines.

Les plantes médicinales et les huiles essentielles : identification, préparation, et utilisation [document électronique] / Manar Megri, Auteur ; Abdallah Rouabah, Auteur ; Chahra Boudoukha, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023 . - 37 Feuilles.
ISSN : MS/1605
Langues : Français

Catégories :	Thèse et mémoire:Master:Biochimie appliquée
Mots-clés :	Plantes médicinales  Huiles essentielles  Phytothérapie  Remède  Principes actifs  Polyphénols.
Résumé :	Les plantes médicinales par leur richesse en produits secondaires ayant un spectre d’activités biologiques très vaste, constituent une alternative très prometteuse. L’objectif de la présente étude est la mise en évidence de l’utilisation des plantes médicinales et les huiles essentielles comme ressources naturelles dans le domaine de la santé et du bien-être. L'origine et l'importance historique de ces remèdes, ainsi que leurs principes actifs et leurs méthodes d'extractions ont été étudiées. La médecine traditionnelle occupe une grande place dans le monde parce qu’elle comprend la phytothérapie. Les plantes médicinales sont riches en principes actifs (Polyphénols, Alcaloïdes, Flavonoïdes …), qui ont des propriétés antibactérienne, anti-inflammatoire et antioxydante. L’extraction des principes actifs des ces plantes se fait par plusieurs méthodes tel que l’infusion, la décoction et la macération. Parmi les constituants les plus importants dans les plantes aromatiques, les huiles essentielles qui sont extraites par plusieurs manières afin de les utiliser dans divers domaines.