Titre :	Etude de l’activité Antioxydante de l’extrait aqueux de la plante Syzygium aromaticum (L).
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Besma Annane, Auteur ; Selma Belguidoum, Auteur ; Malika Rahmouni, Directeur de thèse
Editeur :	Faculté des sciences de la nature et de la vie
Année de publication :	2023
ISBN/ISSN/EAN :	MS/1696
Langues :	Français
Catégories :	Thèse et mémoire:Master:Biologie et physiologie végétales
Mots-clés :	Syzygium aromaticum  Activité antioxydante  DPPH  Extrait aqueux.
Résumé :	Cette étude a pour objectif d’étudier l’activité antioxydante de plante médicinale Syzygium aromaticum, connue sous le nom giroflier appartenant à la famille Myrtacée. Les extraits aqueux des boutons floraux de Syzygium aromaticum ont été obtenu par extraction selon deux méthodes différentes : décoction et macération. Le rendements respectifs d'extrait aqueux sont par Décoction : 14.23%, et par Macération : 09.20% ; Puis testés pour l’évaluation de l’activité antioxydante par la méthode du piégeage du radical libre DPPH a montré que les boutons floraux de clou de girofle ont un pouvoir antioxydante puissant avec des IC50 égales par Décoction : 02.35±0.08 mg/ml ; et par Macération : 04.34±0.30 mg/ ml. Ainsi cette étude permet de conclure que l'extrait aqueux de Syzygium aromaticum possède une importante activité antioxydante, mais elle reste faible par rapport à celle de BHT qui possède un IC50 égale : 0.041±0.001 mg/ml.

Etude de l’activité Antioxydante de l’extrait aqueux de la plante Syzygium aromaticum (L). [document électronique] / Besma Annane, Auteur ; Selma Belguidoum, Auteur ; Malika Rahmouni, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023.
ISSN : MS/1696
Langues : Français

Catégories :	Thèse et mémoire:Master:Biologie et physiologie végétales
Mots-clés :	Syzygium aromaticum  Activité antioxydante  DPPH  Extrait aqueux.
Résumé :	Cette étude a pour objectif d’étudier l’activité antioxydante de plante médicinale Syzygium aromaticum, connue sous le nom giroflier appartenant à la famille Myrtacée. Les extraits aqueux des boutons floraux de Syzygium aromaticum ont été obtenu par extraction selon deux méthodes différentes : décoction et macération. Le rendements respectifs d'extrait aqueux sont par Décoction : 14.23%, et par Macération : 09.20% ; Puis testés pour l’évaluation de l’activité antioxydante par la méthode du piégeage du radical libre DPPH a montré que les boutons floraux de clou de girofle ont un pouvoir antioxydante puissant avec des IC50 égales par Décoction : 02.35±0.08 mg/ml ; et par Macération : 04.34±0.30 mg/ ml. Ainsi cette étude permet de conclure que l'extrait aqueux de Syzygium aromaticum possède une importante activité antioxydante, mais elle reste faible par rapport à celle de BHT qui possède un IC50 égale : 0.041±0.001 mg/ml.