Catalogue de la bibliothèque de SNV
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche
texte imprimé
Centre informatique sur la qualité des aliments, Auteur ; Jayne Ireland, Secrétaire ; Jean-Claude Favier, Secrétaire ; Max Feinberg, Secrétaire | Paris : Tec & doc-Lavoisier | Répertoire général des aliments. | 2002Bien plus qu'une simple mise à jour de la version de 1987, cette 2ème édition a été améliorée et augmentée de plus de 25 % en liaison avec le Cerin (Centre de recherche et d'information nutritionnelles). La composition de 140 aliments, réparti[...]
