Résumé :
|
Le fruit de la grenade (Punica granatum L.) et surtout l’écorce sont connus pour leurs bienfaits pour la santé et sont utilisées depuis l'Antiquité en nutrition et en médecine traditionnelle. Cette étude préliminaire vise à évaluer les activités antioxydantes, anti-inflammatoires et hémolytiques de l’extraits hydroéthanolique et aqueux de l’écorce du Punica granatum L. in vitro ainsi que la détermination des quantités de polyphénol totaux. La quantification des polyphénols totaux a montré la richesse de l'extrait hydroéthanolique dont la teneur est de 119,02 μg EAG/mg. A partir des résultats du test de DPPH, l'extrait hydroéthanolique a présenté la meilleure activité inhibitrice de radicale DPPH soit une concentration inhibitrice à 50% (IC50) égale à 12.091±0.885μg/ml .En outre l’extrait aqueux a montré aussi une efficacité en comparaison avec le BHT (IC50 de 15.468 ± 0,4). D’autre part le test de fragilité des globules rouges, a montré que les deux extraits avaient un léger effet hémolytique lorsque des concentrations de chlorure de sodium étaient utilisées, comprises entre 0,8% et 0,9%, par ailleurs un effet protecteur pour une concentration de 0,2% de chlorure de sodium. L’évaluation de l’activité anti-inflammatoire des extraits Aq et EtOH par la méthode de dénaturation des protéines n’a pas révélé une différence significative par rapport à ceux de l’acide acétylsalicylique. Cet effet anti-inflammatoire est dû à la richesse de ces extraits en composés bioactifs. L'expérimentation a été complétée par la formation des microparticules à base de l’alginate par la technique de la microencapsulation dans le but d’encapsuler les substances actives contenues dans l’extrait de grenade (Punica granatum L). Les résultats préliminaire obtenus ont démontré que les extraits de l’écorce de grenade pourraient occuper une place prometteuse dans le domaine de la médecine moderne en raison de leur richesse en antioxydants et en anti-inflammatoires.
|