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| Titre : | Activité antimicrobienne des extraits de Syzygium aromaticum |
| Auteurs : | Nour Kasmi, Auteur ; Ouiam Hadjer Lafri, Auteur ; Hani Belhadj, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023 |
| ISBN/ISSN/EAN : | MS/1507 |
| Format : | 58 Feuilles |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Clou de girofle ; Activité antimicrobienne ; Solvants organiques ; Micro-organismes pathogènes. |
| Résumé : |
Syzygium aromaticum (clou de girofle) possède des activités biologiques (antimicrobiennes) importantes. Cette étude porte sur la détermination de l'effet antimicrobien des extraits organiques du clou de girofle sur des bactéries à Gram positif, à Gram négatif et une levure. Les résultats indiquent que la granulométrie n'a pas d'effet sur l'activité des extraits, aussi que le choix du solvant. L'extrait éthanolique présente une activité antimicrobienne (10 - 30 mm) et l’extrait DMSO présente une activité de (10 – 26 mm). Les bactéries à Gram positif et Candida albicans ATCC 10231 se sont révélées plus sensibles que les bactéries à Gram négatif. Les concentrations minimales inhibitrices varient de 0,625 à 80 mg/mL, avec Candida albicans ATCC 10231 étant la plus sensible à une concentration de 0,625 mg/mL. L'ajout de MgSO4 et d'EDTA n'a pas augmenté l'activité antimicrobienne des extraits. De plus, le traitement thermique n'a pas eu d'effet significatif sur le pouvoir inhibiteur des extraits de clou de girofle. Le clou de girofle possède des propriétés antibiotiques et pourrait être utilisé pour le contrôle des microbes pathogènes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MS/1507 | MA/CD200 | DVD et CD | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
