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Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Patricia Érard, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et des légumes | Hortipratic (Paris), ISSN 1274-9729 | 2002Depuis quelques années, la diète méditerranéenne recueille les faveurs de la population. Les légumes à " ratatouille " profitent de cet engouement et voient leur consommation progresser. La production française de courgettes s'est développée p[...]
