Catalogue de la bibliothèque de SNV
| Titre : | Importance et valorisation des Gastéropodes cas Helix aspersa aspersa |
| Auteurs : | Khodja nada Charef, Auteur ; Keltoum Fenni, Auteur ; Djirar, Nacer, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023 |
| ISBN/ISSN/EAN : | MS/1405 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Héliculture ; Mollusque ; Helix aspersa aspersa ; Enquête ; Bave ; Valorisation. |
| Résumé : |
Ce travail a fait l’objet dans un premier temps d’une enquête auprès de la population de la région de Sétif, pour avoir des informations sur les escargots d’une manière générale et le petit gris d’une manière particulière. Dans un second temps les Petit-Gris (Helix aspersa aspersa) ont élevé pour récupérer leur mucus (bave) qui sera utilisé dans la fabrication d’une crème bio, cosmétique : pour lutter contre l’acné, contre la peau vieillie et/ou fatiguée, contre les rides et médicale ; cicatrisante des plaies chez les diabétiques. Les résultats obtenus de l’enquête ont été étudiés par le logiciel Excel 2019 et présenté sous forme de graphe, le mode et suivi de l’élevage ont été réalisés selon les recommandations de l’Héliculture, l’extraction de la bave a été faite manuellement pour éviter tout préjudice à l’escargot. Le rendement en mucus varie en fonction de l’âge, de l’activité et du poids du mollusque. La bave extraite avant d’être valorisée a été filtrée, purifiée et analysée microbiologiquement. Deux types de crèmes ont été conçues, l’une cosmétique et l’autre médicale. Des tests de ces deux crèmes ont été faits. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MS/1405 | PAR/CD138 | DVD et CD | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
