Titre :	Les Produits fermiers : transformation et commercialisation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	François Moinet, Auteur ; Jean-Marie Renard (1950-....), Illustrateur
Editeur :	Paris : Ed. France agricole
Année de publication :	2002
Importance :	1 vol (320 p.)
Présentation :	ill., couv. ill.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85557-073-0
Note générale :	Bibliogr. p. 317-319
Langues :	Français
Catégories :	Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Animaux (Zoologie) Elevage - Insectes - Oiseaux - Poissons - vétérinaire
Mots-clés :	- Produits fermiers - Fermes
Index. décimale :	631.21 Bâtiments d'habitation agricoles (fermes)
Résumé :	Le livre que vous avez entre les mains est destiné à tous ceux qui désirent valoriser les produits de leur ferme. C'est le premier ouvrage qui rassemble les principales connaissances nécessaires aux agriculteurs pour créer une activité de transformation ou de vente, ou pour améliorer leurs compétences dans ce domaine. Il traite du marché, de la gestion d'un projet de vente directe ou de transformation, des aspects fiscaux, de la réglementation, des techniques de commercialisation et passe en revue les organismes qui peuvent vous aider. Ce livre voudrait aussi encourager ceux qui ont choisi de transformer et vendre leurs produits dans le respect du consommateur mais aussi de l'animal, du végétal et de l'environnement. Car c'est dans le respect de l'harmonie du vivant que se trouvent les clefs d'une réussite durable.

Les Produits fermiers : transformation et commercialisation [texte imprimé] / François Moinet, Auteur ; Jean-Marie Renard (1950-....), Illustrateur . - Paris : Ed. France agricole, 2002 . - 1 vol (320 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-85557-073-0
Bibliogr. p. 317-319
Langues : Français

Catégories :	Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Animaux (Zoologie) Elevage - Insectes - Oiseaux - Poissons - vétérinaire
Mots-clés :	- Produits fermiers - Fermes
Index. décimale :	631.21 Bâtiments d'habitation agricoles (fermes)
Résumé :	Le livre que vous avez entre les mains est destiné à tous ceux qui désirent valoriser les produits de leur ferme. C'est le premier ouvrage qui rassemble les principales connaissances nécessaires aux agriculteurs pour créer une activité de transformation ou de vente, ou pour améliorer leurs compétences dans ce domaine. Il traite du marché, de la gestion d'un projet de vente directe ou de transformation, des aspects fiscaux, de la réglementation, des techniques de commercialisation et passe en revue les organismes qui peuvent vous aider. Ce livre voudrait aussi encourager ceux qui ont choisi de transformer et vendre leurs produits dans le respect du consommateur mais aussi de l'animal, du végétal et de l'environnement. Car c'est dans le respect de l'harmonie du vivant que se trouvent les clefs d'une réussite durable.