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Résumé :
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Balanite aegyptiaca est une plante désertique de la famille des Zygophyllaceae, utilisée dans de nombreux traitements médicaux et pharmaceutiques traditionnels car elle contient des composés biologiquement actifs. Cette étude vise à estimer la quantité de polyphénols et de flavonoïdes et à étudier l'activité antioxydante de l'extrait éthanolique des feuilles de la plante égyptienne Heglig en appliquant plusieurs tests, à savoir : Le test de piégeage du radical DPPH, le test de piégeage du radical peroxyde d'hydrogène H2O2, le test de chélation du fer et le test d'inhibition de l'oxydation des lipides en utilisant chacun des éléments suivants : L'extrait éthanolique de la plante Balanites contient des polyphénols en quantité estimée à 22,861±1,011 mg/mL d'équivalents d'acide gallique/mg de poids sec de l'extrait, ainsi que 0,060±0,006 mg/mL d'équivalents de quercétine en poids sec pour les flavonoïdes. Les résultats ont également montré un effet piégeur sur les radicaux DPPH de l'extrait avec IC50=0,859±0,067 mg/mL par rapport au BHT qui a enregistré un effet de 0,0260±0,0006 mg/mL. Quant au test de piégeage du radical H2O2, il a montré une activité estimée à 6,460±0,068 mg/mL par rapport à la vitamine C comme contrôle positif, dont le piégeage a été estimé à 0,017±0,001 mg/mL, et l'extrait a également montré une capacité significative à chélater le fer avec 0,619±0,092mg/mL, par rapport au contrôle de référence EDTA, dont la valeur a été estimée à 0,0033±0,0005 mg/mL, tandis que En ce qui concerne le test d'inhibition de l'oxydation des lipides, l'extrait a montré une capacité d'inhibition assez significative dans les deux tests FTC et TBA, où il a montré une activité estimée, respectivement, à 18.323% , 3.484%. Grâce aux résultats obtenus, il est possible de confirmer l'activité significative de la plante Balanite dans l'élimination des radicaux libres et de la considérer comme une bonne source d'antioxydants.
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