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| Titre : | Impact des facteurs environnementaux sur la composition chimique des huiles essentielles : cas des espèces du genre Origanum étudiées en Algérie |
| Auteurs : | Chaima Bouirane, Auteur ; Aya Boukraa, Auteur ; Rachid Belhattab, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2024 |
| ISBN/ISSN/EAN : | MS/2006 |
| Format : | 59 Feuilles |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Lamiaceae ; Origanum ; Algérie ; Huiles essentielles d'Origanum ; Facteurs environnementaux |
| Résumé : |
La famille des Lamiaceae, aussi connue sous le nom de Labiatae, compte 12 sous-familles, 16 tribus, 9 sous-tribus, 236 genres et plus de 7000 espèces. Elle comprend de nombreuses plantes aromatiques, notamment celles du genre Origanum. Ce dernier, connu sous le nom d'Origan ou Zaatar localement, est une plante vivace originaire de la région méditerranéenne, largement utilisée en cuisine et en médecine. Il existe environ 38 espèces dans le genre Origanum, dont trois se trouvent en Algérie : l'Origanum glandulosum Desf. une sous-espèce de l'Origanum vulgare L., l'Origanum majorana L., et l'Origanum floribundum Munby. L'huile essentielle extraite des parties aériennes de l'origan est riche en divers composés chimiques tels que les phénols (comme le carvacrol et le thymol) et les terpènes (comme le p-cymène, le limonène et le terpinène). Ces éléments confèrent à cette huile essentielle des propriétés antimicrobiennes, antioxydantes et anti-inflammatoires. Cependant, la composition chimique de l'huile d'origan peut varier en raison de facteurs environnementaux tels que le type de sol, le climat, l'altitude, l'exposition au soleil et même la période de récolte ...etc, ce qui influence la concentration et le rendement des composés chimiques présents. Une étude ethnobotanique a été menée sur la plante Origanum en Algérie, analysant la composition chimique de ses huiles essentielles à travers plusieurs articles. L'objectif était d'évaluer comment les facteurs environnementaux influents sur cette composition chez différentes espèces d'Origanum. Les résultats suggèrent que les échantillons provenant de différentes régions présentent des variations significatives dans la concentration de carvacrol, de thymol et d'autres composés bioactifs. Ainsi, des corrélations intéressantes ont été observées entre les conditions environnementales et les profils chimiques des huiles essentielles, tant au sein d'une même espèce que parmi différentes espèces d'Origanum. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MS/2006 | BAPP/CD232 | DVD et CD | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
