Titre :	Contenu phénolique et activité antioxydante de l’extrait aqueux de Teucrium flavum L.
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Amel Merad, Auteur ; Djouhaina Hamouda, Auteur ; Hassiba Benabdallah, Directeur de thèse
Editeur :	Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Année de publication :	2024
Importance :	33 Feuilles
ISBN/ISSN/EAN :	MS/2046
Langues :	Français
Catégories :	Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie
Mots-clés :	Activité antioxydant e BHT  DPPH  Phénanthroline  Polyphénols  Pouvoir réducteur  Teucrium flavum L.
Résumé :	Teucrium flavum L. est une plante herbacée méditerranéenne de la famille des lamiacées, utilisée dans la médecine traditionnelle. Le but de cette étude était de déterminer le contenu phénolique et d’évaluer l’activité antioxydant e de l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. L ’extraction des principes actifs par décoction a donné un rendement de 42 41%. La teneur en polyphénols totaux déterminée par le réactif de Folin Ciocalteu était de 356.92 7.36 mg équivalent d’acide gallique/g d’extrait. Alors que cel le s des flavonoïdes évaluée par la méthode de trichlorure d’aluminium (AlCl 3 ) et des tannins estimée par l e réactif de Folin Ciocalteu étaient de 25 91 0.0003 mg équivalent de quercétine/g d’extrait et 381 95 0.002 mg équivalent d’acide tannique/g d’ex trait respectivement . L’étude de l’activité antioxydant e a été évaluée à l’aide de trois tests: le test du radical libre 2,2 diphényl 1 picrylhydrazyl (DPPH), le test du pouvoir réducteur et le test d e la phénanthroline. L’activité antioxydant e, in vitro a montré que l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. possède une capacité d’inhiber le radical libre DPPH avec une valeur de l’IC 50 de 0.027 0.002 mg/mL . Le test du pouvoir réducteur a révélé que l’extrait aqueux a une capacité de réduire le fer ferrique en fer ferreux avec une valeur d e A 0.5 de 0.024 0.0001 mg/mL . Alors que l e test d e la phénanthroline a donné une valeur de A 0.5 de 0.229 0.015 mg/mL . Cette activité antioxydant e de l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. peut être due à la présence des polyphénols tels que les flavonoïdes et les tannins.

Contenu phénolique et activité antioxydante de l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. [document électronique] / Amel Merad, Auteur ; Djouhaina Hamouda, Auteur ; Hassiba Benabdallah, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2024 . - 33 Feuilles.
ISSN : MS/2046
Langues : Français

Catégories :	Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie
Mots-clés :	Activité antioxydant e BHT  DPPH  Phénanthroline  Polyphénols  Pouvoir réducteur  Teucrium flavum L.
Résumé :	Teucrium flavum L. est une plante herbacée méditerranéenne de la famille des lamiacées, utilisée dans la médecine traditionnelle. Le but de cette étude était de déterminer le contenu phénolique et d’évaluer l’activité antioxydant e de l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. L ’extraction des principes actifs par décoction a donné un rendement de 42 41%. La teneur en polyphénols totaux déterminée par le réactif de Folin Ciocalteu était de 356.92 7.36 mg équivalent d’acide gallique/g d’extrait. Alors que cel le s des flavonoïdes évaluée par la méthode de trichlorure d’aluminium (AlCl 3 ) et des tannins estimée par l e réactif de Folin Ciocalteu étaient de 25 91 0.0003 mg équivalent de quercétine/g d’extrait et 381 95 0.002 mg équivalent d’acide tannique/g d’ex trait respectivement . L’étude de l’activité antioxydant e a été évaluée à l’aide de trois tests: le test du radical libre 2,2 diphényl 1 picrylhydrazyl (DPPH), le test du pouvoir réducteur et le test d e la phénanthroline. L’activité antioxydant e, in vitro a montré que l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. possède une capacité d’inhiber le radical libre DPPH avec une valeur de l’IC 50 de 0.027 0.002 mg/mL . Le test du pouvoir réducteur a révélé que l’extrait aqueux a une capacité de réduire le fer ferrique en fer ferreux avec une valeur d e A 0.5 de 0.024 0.0001 mg/mL . Alors que l e test d e la phénanthroline a donné une valeur de A 0.5 de 0.229 0.015 mg/mL . Cette activité antioxydant e de l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. peut être due à la présence des polyphénols tels que les flavonoïdes et les tannins.