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Résumé :
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Des extraits méthanoliques (EM) et décoctés (ED) des parties aériennes de S. aegyptiaca, S. verbenaca, S. barrelieri et S. argentea (EM SAE, ED SAE, EM SVR, ED SVR, EM SBA, ED SBA, EM SAR et ED SAR) ont été testés in vitro pour leur activités antioxydantes, anti-Alzheimer, inhibition des enzymes diabétiques, antiglycation, anti-inflammatoire, anticancéreuses, aussi bien que leurs effets protectifs de l’estomac, leurs effets sur la vidange gastrique etle transit intestinal. Les propriétés antioxydantes desextraits de S. ont été déterminées en utilisant le piégeage des radicaux DPPH, ABTS et du radical superoxyde alcalins DMSO, le blanchiment du β-carotène, le pouvoir réducteur et les tests d'activité de chélation des métaux. Tous les extraits ont montré une capacité antioxydante élevée avec une meilleure performance trouvée dans l’EM. Les extraits de S. aegyptiaca, S. verbenaca, S. barrelieri et S. argentea ont montré une faible activité inhibitrice de l'acétylcholinestérase (AChE) et une activité inhibitrice élevée de la butyrylcholinestérase (BChE), tandis que l’EM SAE avait l'activité inhibitrice la plus élevée sur la BChE (71,60 ± 4,33% pour 100 μg / ml) par rapport aux autres extraits. L'effet inhibiteur in vitro sur les enzymes diabétiques a montré queles EM inhibaient l'enzyme α-amylase avec une CI50 de 86 et 101 μg/ml pour SAE et SVR, respectivement. D’autre part, l’EM SAE, l’EM SVR et l’EM SAR ont inhibé l'α-glucosidase d’une valeur d’CI50 de 97, 150 et 112μg/ml, respectivement. Les autres extrait sont présenté une activité plus faible sur les deux enzymes. Tous les extraits ont montré une activité antiglycation importante avec une inhibition de plus de 69% pour 2 mg/ml, alors que la meilleure activité a été enregistrée avec l’EM SBA avec une IC50 de 70 μg/ml. A l'exception de l'EM SVR, les autres extraits ont présenté une activité inhibitrice élevée de la flambé inflammatoire avec une CI50 comprise entre 35 et 88 μg/ml. Les extraits testés n'ont aucune cytotoxicité contre les cellules 3T3 ou HeLa. Cependant, une faible prolifération de HeLa a été enregistrée en présence de ces extraits. Les EM SAE, EM SBA et EM SAR ont induit un retardement significatif de la vidange gastrique chez les souris à 53%, 46% et 58% respectivement. Ces effets peuvent être liés à l'inhibition des récepteurs muscariniques et/ou l’enzyme oxyde nitrique synthase. Tous les extraits ont un effet faible à modéré sur le transit intestinal. Le traitement des rats avec 100, 200 et 400 mg/kg de l’EM SAE, l’ED SAE, l’EM SVR et l’ED SVR protège l’estomac (75 à 94%) contre l'ulcère induit par l'éthanol (100%) et supérieur en comparaison avec l'oméprazole comme contrôle positif. Cette protection peut être liée à l’augmentation des niveaux du mucusgastrique, des protéines totales, du glutathion et/ou l'inhibition de la peroxydation lipidique et de l'augmentation de l'activité de la catalase.
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