Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires Vol. 4 / Paris : Technique et documentation (1981)

Public ISBD Titre : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires Vol. 4 Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Deymié, Editeur scientifique ; Jean-Louis Multon (1938-....), Editeur scientifique ; Dominique Simon, Editeur scientifique Editeur : Paris : Technique et documentation Année de publication : 1981 Autre Editeur : Paris : APRIA Association pour la promotion industrie-agriculture Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 num. 1 Importance : 1 vol. (XX-409 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-085-2 Note générale : Notes bibliogr.. Index Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Mots-clés : - Industries agroalimentaires : Qualité / Contrôle - Aliments : Analyse Index. décimale : 630 Agriculture, agronomie et techniques connexes Résumé : L'objet du 4 éme volume est importait de donner un panorama général des méthodes d'analyse d'un constituant donné dans les produits alimentaires. Cet ouvrage revét le caractére d'une oeuvre collective d'éminents spécialistes , il constitue une mine ... Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires Vol. 4 [texte imprimé] / Bernard Deymié, Editeur scientifique ; Jean-Louis Multon (1938-....), Editeur scientifique ; Dominique Simon, Editeur scientifique . - Paris : Technique et documentation : Paris : APRIA Association pour la promotion industrie-agriculture, 1981 . - 1 vol. (XX-409 p.) : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624; 1) . ISBN : 978-2-85206-085-2 Notes bibliogr.. Index Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Mots-clés : - Industries agroalimentaires : Qualité / Contrôle - Aliments : Analyse Index. décimale : 630 Agriculture, agronomie et techniques connexes Résumé : L'objet du 4 éme volume est importait de donner un panorama général des méthodes d'analyse d'un constituant donné dans les produits alimentaires. Cet ouvrage revét le caractére d'une oeuvre collective d'éminents spécialistes , il constitue une mine ...

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
D-SNV/0106	D-SNV/0106	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

---

page 1/1