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Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe. Le régal végétal / François Couplan / [Paris] : Sang de la Terre (2009)

Public ISBD Titre de série : Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe Titre : Le régal végétal : plantes sauvages comestibles Type de document : texte imprimé Auteurs : François Couplan (1950-....) Mention d'édition : [Nouvelle éd.] Editeur : [Paris] : Sang de la Terre Année de publication : 2009 Collection : Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe Importance : 1 vol. (527 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86985-184-9 Note générale : Bibliogr. p. 500-506. Glossaire. Index Langues : Français Catégories : Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Plantes (Botanique) Mots-clés : - Plantes sauvages comestibles : Europe - Plantes comestibles - Régal végétal - Lycopodes - Prêles - Fougères - Gymnospermes - Angiospermes Index. décimale : 581.6 Divers groupes non taxinomiques de plantes Résumé : Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, nous offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s'agit de véritables "alicaments", nourrissants et gratuits ! Le Régal végétal, premier volume de cette encyclopédie, est consacré aux plantes sauvages comestibles. Ce livre se distingue par son exhaustivité : 650 genres et 1 600 espèces y sont présentés sur les plans botanique, sémantique, historique, géographique, chimique, alimentaire, médicinal et tinctorial. Les utilisations culinaires des différentes parties de chaque plante y sont détaillées. L'ouvrage comporte des indications pratiques pour la cueillette, ainsi qu'une échelle de classement des genres permettant de voir immédiatement lesquelles sont les plus intéressantes. Le dictionnaire des plantes est suivi de nombreuses annexes pour cueillir sans danger tout en respectant la nature. L'Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe, ouvrage unique en son genre, donne toutes les informations disponibles aujourd'hui sur les plantes sauvages à récolter ou éviter sur l'ensemble du continent européen. Note de contenu : Sommaire: 1- Échelle de classement des plantes 2- Carte des principales zones de végétation naturelle de l'Europe 3- Carte des divisions géographiques mentionnées dans le texte 4- Liste des familles étudiées (dans l'ordre du texte) 5- Plantes sauvages comestibles de l'Europe - Lycopodes - Prêles - Fougères - Gymnospermes - Angiospermes 6- Annexes - Liste des espèces végétales protégées en France, en Belgique et en Suisse Romande - Lexique des termes botaniques et médicaux Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe. Le régal végétal : plantes sauvages comestibles [texte imprimé] / François Couplan (1950-....)  . -  [Nouvelle éd.] . - [Paris] : Sang de la Terre, 2009 . - 1 vol. (527 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe) . ISBN : 978-2-86985-184-9 Bibliogr. p. 500-506. Glossaire. Index Langues : Français Catégories : Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Plantes (Botanique) Mots-clés : - Plantes sauvages comestibles : Europe - Plantes comestibles - Régal végétal - Lycopodes - Prêles - Fougères - Gymnospermes - Angiospermes Index. décimale : 581.6 Divers groupes non taxinomiques de plantes Résumé : Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, nous offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s'agit de véritables "alicaments", nourrissants et gratuits ! Le Régal végétal, premier volume de cette encyclopédie, est consacré aux plantes sauvages comestibles. Ce livre se distingue par son exhaustivité : 650 genres et 1 600 espèces y sont présentés sur les plans botanique, sémantique, historique, géographique, chimique, alimentaire, médicinal et tinctorial. Les utilisations culinaires des différentes parties de chaque plante y sont détaillées. L'ouvrage comporte des indications pratiques pour la cueillette, ainsi qu'une échelle de classement des genres permettant de voir immédiatement lesquelles sont les plus intéressantes. Le dictionnaire des plantes est suivi de nombreuses annexes pour cueillir sans danger tout en respectant la nature. L'Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe, ouvrage unique en son genre, donne toutes les informations disponibles aujourd'hui sur les plantes sauvages à récolter ou éviter sur l'ensemble du continent européen. Note de contenu : Sommaire: 1- Échelle de classement des plantes 2- Carte des principales zones de végétation naturelle de l'Europe 3- Carte des divisions géographiques mentionnées dans le texte 4- Liste des familles étudiées (dans l'ordre du texte) 5- Plantes sauvages comestibles de l'Europe - Lycopodes - Prêles - Fougères - Gymnospermes - Angiospermes 6- Annexes - Liste des espèces végétales protégées en France, en Belgique et en Suisse Romande - Lexique des termes botaniques et médicaux

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
FB/03395	SNV8/0891	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/05384	SNV8/0891	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/05385	SNV8/0891	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/05386	SNV8/0891	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/05387	SNV8/0891	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/05388	SNV8/0891	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/05389	SNV8/0891	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/05416	SNV8/0891	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible

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