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1 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Dénaturation des protéines'
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Maroua Zahouine, Auteur ; Fayrouz Machane, Auteur ; Mounira Merghem, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022Matricaria chamomilla est une plante médicinale très utilisée en médecine traditionnelle. Ces valeurs multi – thérapeutiques, cosmétiques et nutritionnelles ont été établies grâce à des années d’utilisation et de recherches traditionnelles et [...]