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Pour Tout savoir sur la culture des légumes, des incontournables classiques aux moins connus parfois oubliés. Ce livre présente 50 légumes parmi les plus cultivés dans nos régions, sous la forme de fiches pratiques illustrées et détaillées ave[...]![]()
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Abdelkader Kaouche, Auteur ; Seif Eddine Abed, Auteur ; Tarek Bouregaa, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2023La conservation des produits agroalimentaires nécessite l’utilisation d’une énergie adéquate et accessible pour réduire les pertes pendant les récoltes. Le procédé de séchage des fruits utilisant l’énergie solaire thermique est un moyen effica[...]