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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Polyphénol'
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document électronique
Dékra Boustil, Auteur ; Saoussen Boureghda, Auteur ; Djalila Boudemagh, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2023Le fruit de la grenade (Punica granatum L.) et surtout l’écorce sont connus pour leurs bienfaits pour la santé et sont utilisées depuis l'Antiquité en nutrition et en médecine traditionnelle. Cette étude préliminaire vise à évaluer les activit[...]document électronique
Selsabil Derradji, Auteur ; Wiem Lameche, Auteur ; Thoraya Guemmaz, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024L’objectif de cette étude est l’évaluation des activités anti-inflammatoires et antioxydants de l'extrait butanolique des feuilles de Cedrus atlantica. Les teneurs en polyphénols et en flavonoïdes ont été quantifiée par des méthodes colorimétr[...]