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4 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'fermentation' 
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Nourhane Serine Djaref, Auteur ; Nabil Nancib, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024L'acide citrique est parmi le plus important acide organique produit en tonnage et est largement utilisé dans le domaine de boissons, l’alimentation, les produits pharmaceutiques et d’autres applications telles que les applications industriell[...]
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Djoumana Hachemi, Auteur ; Mounia Dekkiche, Auteur ; Aicha Nancib, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2022L’Objectif recherché à travers cette étude est l’obtention du bioéthanol qui constitue un produit de haute valeur ajoutée, et cela à partir de la valorisation de dattes de faible valeur marchande en présence de Saccharomyces cerevisiae. L’effe[...]
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Sylvie Deblay, Auteur ; Rémy Battinger, Auteur | Dijon : Éducagri éditions | Cible (Dijon), ISSN 1258-083X | 2016Pour Me maintenir en vie, tous les êtres vivants ont besoin d'apports énergétiques permanents. Ces apports compensent l'énergie utilisés dans le fonctionnement des cellules et celle perdue sous forme de chaleur. D'où provient cette énergie ? Que[...]
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Nour EL Houda Boudjenah, Auteur ; Mouna Khalfaoui, Auteur ; Nabil Nancib, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2023La caroube est largement cultivée dans la région méditerranéenne depuis longtemps. Elle a été considérée comme seulement un arbre forestier et a été négligé pour d'autres avantages économiques. Cependant, ces dernières années, ce fruit a attir[...]
