Prêtable
| Titre : | Cinétique enzymatique |
| Auteurs : | Athel Cornish-Bowden ; Marc Jamia ; Valeur Saks |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris [France] : EDP Sciences, 2005 |
| Collection : | Grenoble Sciences, Dirigée par : Bornarel, Jean |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86883-742-4 |
| Format : | 462 p. / ill.; couv. ill. en coul. / 24 cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 572.744 (Cinétique des enzymes) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Thermodynamique ; Cinétique chimique ; Mécanisme enzymatique |
| Résumé : |
La cinétique enzymatique constitue donc une part importante de la culture et de la connaissance biochimique que les étudiants en biologie, quelle que soit leur spécialisation, devraient acquérir au cours de leur cursus. Le but de cet ouvrage est de fournir un manuel de référence pour la cinétique enzymatique. Ce livre commence par une description des principes simples de la cinétique chimique et de la thermodynamique et comprend une description détaillée de la cinétique dans des conditions d'état stationnaire pour les enzymes à un ou à plusieurs substrats, des phénomènes d'inhibition et d'activation, de la régulation allostérique et de la coopérativité dans les réactions enzymatiques. Il aborde les systèmes multi-enzymatiques et l'analyse du contrôle métabolique en présentant une analyse soigneuse des applications pratiques de ces méthodes.
Cet ouvrage s'adresse aussi bien pour les étudiants de Licence et de Master que pour les chercheurs dans tous les domaines de la biologie. |
| Note de contenu : |
Sommaire :
Chapitre 1: Principes de base de la cinétique chimique Chapitre 2: La thermodynamique et la théorie des vitesses Chapitre 3: Introduction à la cinétique enzymatique .Réactions à un substrat et un produit Chapitre 4: Aspects pratiques des études cinétiques Chapitre 5: Inhibition et activation desenzymes Chapitre 6: Réactions à plusieurs substrats Chapitre 7: Utilisation d'isotopes pour l'étude des mécanismes enzymatiques Chapitre 8: Effets de l'environnement sur les enzymes Chapitre 9: Contrôle de l'activité enzymatique Chapitre 10: Cinétiques des systèmes multi-enzymatiques Chapitre 11: Les réactions rapides Chapitre 12: Estimation des constantes cinétiques |
Exemplaires (2)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| F8/2486 | Livre | Bibliothèque de la Faculté de Technologie | Salle des livres | Disponible |
| F8/2487 | Livre | Bibliothèque de la Faculté de Technologie | Salle des livres | Disponible |
