Prêtable
| Titre : | Microencapsulation : Des sciences aux technologies |
| Auteurs : | Thierry F. Vandamme, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Denis Poncelet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pascale Subra-Paternault, Directeur de publication, rédacteur en chef |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris [France] : Édition Tec & doc-Lavoisier, 2007 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0976-2 |
| Format : | 1 vol. (XIX-355 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 660.284 (Opérations et procédés unitaires) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Microencapsulation |
| Résumé : |
L'encapsulation est une technologie de pointe pour l'immobilisation,la protection et la libération contrôlées des principes actifs pour des applications diverses allant du traitement médical à l'agriculture durable,de la cosmétique à l'industrie automobile.L'amélioration des performances,
la création de fonctions et propriétés nouvelles, la simplification des procédés qu'autorise la microencapsulation en font une technologie incontournable pour de nombreux développements industriels. La première partie développe la multiplicité et l'importance des applications de la microencapsulation. La réglementation dans le domaine y est également abordée.La deuxième partie présente les méthodes d'encapsulation, offrant ainsi un véritable panel d'options pour l'ingénieur et le scientifique (polycondensation, extraction/évaporation, encapsulation de principes actifs, fusion-extrusion, encapsulation assistée par fluides supercritiques, polymères d'origine biologique...). La dernière partie met l'accent sur des exemples d'applications : micro-encapsulation de poudres hygroscopiques, encapsulation d'arômes alimentaires, microencapsulation d'hépatocytes pour la suppléance hépatique, applications en cosmétique, systèmes pharmaceutiques automicroémulsionnants...Couvrant un large éventail de procédés, cet ouvrage a été rédigé par 45 auteurs choisis parmi les meilleurs chercheurs et industriels français et étrangers du domaine. Microencapsulation a été conçu pour les ingénieurs et techniciens des services de R&D, du génie des procédés et de galénique des industries pharmaceutiques, cosmétiques et agroalimentaires. |
| Note de contenu : |
Partie 1: Introduction
Chapitre 1: Introduction aux techniques de microencapsulation Chapitre 2: Développements et applications industrielles des microcapsules Chapitre 3: Les méthodes de microencapsulation de A à Z (ou presque) Chapitre 4: Réglementations des produits chimiques et composés organiques volatils utilisés en microencapsulation Partie 2: Principales technologies Chapitre 1: Microencapsulation par polycondensation interfaciale Chapitre 2: Microencapsulation par extraction/évaporation de solvants Chapitre 3: Encapsulation de principes actifs dans des solutions micellaires et émulsions - Chapitre 4: Applications pharmaceutiques Chapitre 5: Encapsulation dans des matrices d'amidon par fusion-extrusion Chapitre 6: Encapsulation assistée par fluides supercritiques Chapitre 7: Enrobage en lit fluidisé pour la production de microcapsules Chapitre 8: Microencapsulation pour la thérapie cellulaire Chapitre 9: Polymères d'origine biologique pour la microencapsulation Chapitre 10: Microtechnologies pour la libération contrôlée des molécules fragiles Chapitre 11: Séchage par atomisation des émulsions Chapitre 12: Caractérisation des nano- et microcapsules Chapitre 13: Développement de systèmes pharmaceutiques automicroémulsionnants Partie3: Exemples d'applications Chapitre 1: Microencapsulation de poudres hygroscopiques par pelliculage en lit fluidisé Chapitre 2: Encapsulation d'arômes alimentaires Chapitre 3: Microencapsulation d'hépatocytes pour la suppléance hépatique Chapitre 4: Méthodes d'encapsulation par transacylation : exemples d'applications Chapitre 5: Les Cylasphère® Rétinol, le succès d'une encapsulation en cosmétologie Chapitre 6: Encapsulation d'ingrédients fonctionnels par CO2 supercritique Chapitre 7: Microencapsulation par des lipides en phase fondue |
Exemplaires (4)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| F8/11781 | Livre | Bibliothèque de la Faculté de Technologie | Salle des livres | Disponible |
| F8/11782 | Livre | Bibliothèque de la Faculté de Technologie | Salle des livres | Disponible |
| F8/11783 | Livre | Bibliothèque de la Faculté de Technologie | Salle des livres | Disponible |
| F8/11784 | Livre | Bibliothèque de la Faculté de Technologie | Salle des livres | Disponible |
