Prêtable
| Titre : | Structure et dynamique conformationnelle des protéines |
| Auteurs : | Jeannine Yon |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris [France] : Hermann, 1969 |
| Collection : | Méthodes |
| Format : | 313 p. / ill.; couv. en coul. / 24 cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 547 (Chimie organique) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Dynamique ; Protéines |
| Note de contenu : |
Sommaire :
Chapitre 1: Morphologie des protéines"natives" Chapitre 2: Structure des protéines en solution aqueuse interactions entre les protéines et l'eau Chapitre 3: Rôle des ponts disulfures et des groupes sulfhydriles dans la structure des protéines Chapitre 4: Procédés de dénaturation Chapitre 5: Critéres de dénaturation Chapitre 6: Méthodes d'étude des variations de conformation des protéines Chapitre 7: Cinétique de la transconformation et de la dénaturation des protéines Chapitre 8: Energétique de la transconformation et de la dénéturation des protéines Chapitre 9: Mécanismes de la dénaturation Chapitre 10: Transconformation et activité biologique des enzymes |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| T8/565 | Livre | Bibliothèque de la Faculté de Technologie | Salle des livres | Disponible |
