Prêtable
| Titre : | Stérols et stéroides |
| Auteurs : | Jean-Cyr Gaignault ; Dominique Bidet ; Martine Gaillard ; Jacques Perronnet |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris [France] : Editions Ellipses, 1997 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7298-9710-9 |
| Format : | X-318 p. / ill.; couv. ill. en coul. / 25 cm. |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 547.7 (Macromolécules et composés connexes (ouvrages généraux sur la polymérisation et les polymères, protéines, stéroïdes, vitamines)) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Stéroles ; Stéroides ; Hormones stéroïdes |
| Résumé : |
Cet ouvrage apporte une masse importante d'informations (notamment qualitatives et structurales sur les " stérols et les stéroïdes ", présentées de façon didactique et aussi claire que possible pour permettre à un scientifique entrant dans le domaine des stérols et des stéroïdes, ou le pratiquant, quel que soit son niveau (étudiant, enseignant ou chercheur), sa discipline d'élection (chimie ou biologie) et son terrain (université ou industrie), de se familiariser très vite avec ce vaste sujet et ses multiples facettes. Un autre objectif est, pour ce qui concerne les hormones stéroïdes, de tenter de dégager les principes généraux qui régissent la biosynthèse et sa régulation, le mécanisme d'action, le transport, la métabolisation de ces substances. Outre l'étude des antihormones correspondantes, les auteurs traitent de stéroïdes non hormonaux ayant un intérêt industriel (saponines...) ou thérapeutique (hétérosides et alcaloïdes stéroïdes). Ils s'aventurent même dans le domaine plus insolite des stéroïdes fossiles, des withanolides et des lazaroïdes. Cet ouvrage est complété non seulement par une bibliographie et un index, mais aussi par l'indication des principaux modes de production industrielle des molécules stéroïdes à activité thérapeutique en dégageant les avantages et les inconvénients comparés des procédés utilisés. La présentation en tableaux dépouillés, commentés en page opposée par de courts paragraphes, éventuellement assortis de remarques et de notes en pied de page, permet de proposer le maximum d'informations dans le minimum de place.
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| Note de contenu : |
Sommaire :
Partie 1: Stérols et stéroïdes,généralités Partie 2: Stérols Partie 3: Stéroïdes hormonaux,principes généraux Partie 4: Stéroïdes hormonaux chez les mammifères et chez les champignons,les plantes supérieures,les invertébrés Partie 5: Stéroïdes non hormonaux chez les plantes et les animaux Partie 6: Stéroïdes hormonaux,production industrielle |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| F4/156 | Livre | Bibliothèque de la Faculté de Technologie | Section documentaire | Disponible |
