| Titre : | Microbiologie industrielle : les micro-organismes d'intérêt industriel |
| Auteurs : | J. L. Leveau ; M. Rouix |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Tec. et doc, 1993 |
| Collection : | Sciences et techniques agro-alimentaires |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-850-6 |
| Format : | 1 vol. (612 p.) / 25 cm |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 664.02 (Procédés de la technologie des aliments) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Microbiologie industrielle Microorganismes d'intérêt industriel |
| Côte titre : |
S8/50281-50282 |
Exemplaires (2)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S8/50281 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/50282 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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