Titre : | Introduction à la transformation industrielle des fruits |
Auteurs : | Etienne Espiard |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Tec. et doc, 2002 |
ISBN/ISSN/EAN : | s8/69793-69795 |
Format : | VIII-360 p / ill., couv. ill. en coul. / 24 cm |
Note générale : | 2-7430-0526-2 |
Langues originales: | |
Index. décimale : | 630 (Agriculture, agronomie et techniques connexes ) |
Mots-clés: | Fruit : conservation- Fruit : transformation industrielle |
Exemplaires (3)
Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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s8/69793 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
s8/69794 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
s8/69795 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
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