| Titre : | Connaissance des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique |
| Auteurs : | Emilie Fredot |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e éd |
| Editeur : | Paris [France] : Lavoisier, 2009 |
| Collection : | B.T.S diététique |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-1156-7 |
| Format : | 1 vol. (XXIX-530 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 613.2 (Diététique) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Aliments : Composition Alimentation : Besoins Diététique |
| Résumé : |
Cette Nouvelle édition, conforme au référentiel du BTS diététique, fournit au lecteur les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnels, nouveaux ou destinés à une alimentation particu |
| Côte titre : | S8/77124-77127*S8/76150-76153 |
Exemplaires (8)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S8/76150 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/76151 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/76152 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/76153 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/77124 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/77125 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/77126 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/77127 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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