| Titre : | Activités vitaminiques et technologie des denrées alimentaires |
| Auteurs : | Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (Paris) ; André François ; Journées scientifiques (21-24 Avril 1969; Paris) |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Centre national de la recherche scientifique, 1970 |
| Collection : | Journées scientifiques du CNERNA, num. 17 |
| ISBN/ISSN/EAN : | S8/7900-7901 |
| Format : | 551 p / ill. / 23 cm |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 570 (Sciences de la vie (biologie)) |
| Mots-clés: | Alimentation (technologie)- Nutrition- Vitamine |
Exemplaires (2)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S8/7901 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/7900 | كتاب | Institut de biologie | Transféré Exclu du prêt |
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