Titre : | Production d'acide lactique par lactobacillus casei subsp Rhamnosus sur jus de datte : étude cinétique en culture discontinue et semi-contenu |
Auteurs : | Abdelhafid Boubendir, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Universite Ferhat Abbas Setif Institute des sciences Biologiques, 2003 |
ISBN/ISSN/EAN : | TS4/4499 |
Format : | 1 vol. (71 f.) / ill. |
Note générale : | Bibliogr. Tableaux |
Langues: | Français |
Catégories : |
Exemplaires (5)
Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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TS4/4499 | Thèse | Bibliothèque centrale | Disponible |
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