Catégories
> Ouvrages > Technologie (sciences appliquées, techniques) > Génie chimique ( biotechnologie - génie génétique ...)
Génie chimique ( biotechnologie - génie génétique ...) |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Parce qu'elles présentent des intérêts multiples, les émulsions sont omniprésentes dans les produits agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques : elles permettent d'associer des matières premières hydrophiles et lipophiles, d'intégrer da[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S4/23383 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/23384 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/23385 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Depuis 1864, date de la fin des travaux de Pasteur, la pasteurisation s’est peu à peu imposée dans le secteur de l’agroalimentaire comme l’une des techniques les plus utilisées pour l’allongement de la conservation des aliments. Moins radicale[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S4/23386 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/23387 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/23388 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
L'Ouvrage : niveau C (Master - Écoles d'ingénieurs - Recherche) Transmettant avec enthousiasme ses connaissances et son expérience d'enseignant-chercheur, l'auteur fait découvrir pas à pas les opérations unitaires du génie chimique. Avec Mét[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S4/23505 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/23506 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/23507 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
The Second Edition of this highly successful reference presents a thoroughly updated, systematic survey of organic coatings technology and its numerous applications. Written by three industry experts, this self-contained volume painstakingly r[...]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/53848 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
This five-volume series covers the entire range of technologies used in the petroleum refining industry. The books are intended for students and for the engineers and technicians who operate in refineries.In addition to the detailed descriptio[...]Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/62272 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/62273 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Institut français du pétrole (Paris), Auteur ; Jean-Pierre Favennec, Auteur | Paris : Ed. Technip | 2001In this volume, the reader will find: an analysis of the refining industry s current environment and economics, including the importance of crude oil, the demand for petroleum products, markets and price setting mechanisms for crude oil and oi[...]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/62274 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Les Émulsions forment la base d’une large gamme de produits manufacturés aussi bien dans le domaine alimentaire qu’en pharmacie, en agrochimie ou encore en cosmétologie. Une émulsion est un système comprenant au moins deux liquides non miscib[...]NouveautéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/90226 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/90227 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Cet Ouvrage rassemble l’essentiel des connaissances relatives à l’analyse et au contrôle des lubrifiants en fonction des propriétés liées à leurs performances. Il passe en revue les méthodes d’analyse et d’essais, y compris les méthodes de c[...]Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/51386 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/51387 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Yves Valentin ; Céline Chartier | Paris : Techniques de l'ingénieur | Les Sélections (Techniques de l'ingénieur), ISSN 2258-2193 | 2012La Processabilité des polymères est liée aux différents niveaux d'organisation de la matière. Selon les composants, les processus de formation des macromolécules et leur agencement plus ou moins ordonné, selon les traitements ultérieurs appliq[...]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Disponibilité S4/24825 Livre Bibliothèque centrale Exclu du prêt
Exclu du prêttexte imprimé
Yves Valentin ; Céline Chartier | Paris : Techniques de l'ingénieur | Les Sélections (Techniques de l'ingénieur), ISSN 2258-2193 | 2012La Fabrication d'emballages en matière plastique, de carters, de pièces diverses pour l'automobile, l'électroménager, etc., procède de l'élaboration de films, généralement à partir de granulés, puis d'une mise en forme. Selon la destination du[...]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Disponibilité S4/24826 Livre Salle des revues Exclu du prêt
Exclu du prêttexte imprimé
Yves Valentin ; Céline Chartier | Paris : Techniques de l'ingénieur | Les Sélections (Techniques de l'ingénieur), ISSN 2258-2193 | 2012Pour la fabrication de produits finis ou intermédiaires, tels que films, plaques, tubes, profilés, etc., et plus généralement de produits de section droite constante, l'extrusion est de loin le procédé le plus répandu. Si son principe est simp[...]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Disponibilité S4/24827 Livre Salle des revues Exclu du prêt
Exclu du prêttexte imprimé
This book provides a definitive source of information on the chemical reaction engineering aspects of polymer production processes. Recent reviews in the USA by the Chemical Society and the Institute of Chemical Engineers have concluded that [...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/46005 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/46006 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/46007 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Cet Ouvrage offre en un seul volume un large panorama des principales propriétés de la matière "plastique" - les polymères liquides, semi-cristallins ou encore gélifiés - décrites de façon éparse dans la littérature scientifique. Il Traite en [...]Exemplaires (6)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/75168 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/75169 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/76564 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/76565 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/76566 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/76567 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Pascale Sarni-Manchado ; Véronique Cheynier | Paris : Tec. et doc | Sciences et techniques agroalimentaires | 2006Anthocyanes, tanins, acides hydroxybenzoïques et hydroxycinnamiques, vanilline, thymol, tocophérols, tocotriénols, quinones... : la famille des polyphénols compte plusieurs milliers de molécules, dont les propriétés intéressent vivement les in[...]Exemplaires (7)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/70582 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70583 Livre Bibliothèque centrale Disponible s8/72339 Livre Bibliothèque centrale Disponible s8/72340 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74161 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74162 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74163 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
La Diversité et la complexité des produits laitiers et alimentaires déshydratés impliquent une bonne connaissance des produits avant séchage, des transferts d'eau au cours du séchage, des propriétés des poudres et des facteurs d'influence, qu'il[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/82139 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/82140 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/82141 Livre Bibliothèque centrale Disponible
Accueil