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Titre :
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La filière oléicole en petite Kabylie : quelles innovations pour un développement durable?
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Auteurs :
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Mokhtar Guissous, Auteur ;
Toufik Madani, Directeur de thèse
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Sétif : Université Ferhat Abbas faculté des sciences de la nature et de la vie département d'agronomie, 2019
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ISBN/ISSN/EAN :
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TS4/8862
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Format :
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1 vol. (166 f.) / ill.
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Note générale :
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Bibliogr. Annexes
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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665.3 (Graisses et huiles végétales )
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Catégories :
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Thèses (en français - en anglais) > Texte imprimé
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Mots-clés:
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Filière oléicole: petite Kabylie
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Résumé :
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La filière oléicole algérienne n'a cessé de se développer depuis le lancement du Plan National de développement Agricole « PNDA » en 2000. À ce jour, elle a commencé à s'étendre vers le sud pour acquérir des nouvelles terres en dehors de la zone de Kabylie connue depuis l‟antiquité par cette filière. Dans la région de la petite Kabylie, il existe des régions fragiles et marginalisées qui dépendent principalement de l'huile d'olive dans leur économie quotidienne. En revanche, la croissance de la filière d'huile d'olive dans les grandes exploitations industrielles dans le sud peut générer un produit de qualité et à bas prix et donc affecter le développement de la culture de consommation chez le consommateur qui commence à consommer l'huile d'olive extra vierge. Et cela affecte touche négativement la filière oléicole non seulement dans la région de la Kabylie, mais aussi dans toutes les régions du nord productrices de l‟huile d‟olive de mauvaise qualité. Par conséquence, la disponibilité de ce produit doit être l'objet de beaucoup de précautions, ce qui soulève le défi et entraîne des changements significatifs afin d'évoquer les spécificités de la région susceptibles d‟offrir des opportunités de développement durable et d‟augmenter la valeur ajoutée du produit.
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Côte titre :
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TS4/8862
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Exemplaires (1)
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| TS4/8862 | Thèse | Bibliothèque centrale | Disponible |
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