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572 Biochimie Ouvrages de la bibliothèque en indexation 572.7
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Optimizing industrial enzymes by directed evolution. Protein design on pyruvate decarboxylase (PDC) by site-directed mutagenesis. Screening of novel microbial enzymes for the production of biologically and chemically useful compounds. Glycobio[...]Exemplaires (3)
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Traite principalement de l'immobilisation des enzymes qui permettent la réalisation de bioréacteurs (utilisables à l'échelle industrielle) et de biocapteurs (appareil de mesure de terrain). Aborde les applications en agroalimentaire, environne[...]Exemplaires (8)
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Les enzymes sont des protéines qui jouent un rôle fondamental dans le mode de fonctionnement des systèmes vivants. La connaissance de leurs structures et de leurs fonctions a permis notamment de mieux comprendre le métabolisme cellulaire. Grâc[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S12/1420 Livre Bibliothèque centrale Disponible S12/1421 Livre Bibliothèque centrale Disponible S12/1419 Livre Salle des revues Exclu du prêt
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Bernard Augerre, Auteur ; Paul Nougier, Auteur | Paris : Ellipses | Sciences de la vie et de la terre | 2001Les Enzymes sont des acteurs discrets mais omniprésents de la vie cellulaire. Sans ces protéines douées d'un pouvoir catalytique, aucune des réactions indispensables au métabolisme des cellules ne serait possible. Les enzymes sont des biocatal[...]Exemplaires (4)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/59207 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/59208 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/59209 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/59210 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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L'Enzymologie fait partie des disciplines essentielles que doit maîtriser un étudiant inscrit dans une filière de biologie, de biochimie ou même de chimie. Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales d'enzymologie mai[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/78379 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/78380 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/78381 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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