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Avec le développement des nutraceutiques et des aliments fonctionnels, les aliments deviennent des systèmes de plus en plus complexes. Afin de tirer parti de ce marché en plein développement, l'industrie alimentaire recherche de nouvelles tech[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/78363 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/78364 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/78365 Livre Bibliothèque centrale Disponible
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