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L’analyse physicochimique du lait de chamelle collecté à partir d’une région steppique de sud-est algérien «M’sila», révèle une teneur en matière grasse, protéines, lactose, S.N.F et minéraux variant de (3.43-5.36%), (3.44-3.92%), (4.99-5.69%)[...]
Exemplaires (1)
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E-TH/0771 | Thèse | Bibliothèque centrale | Disponible |
L’Analyse physicochimique du lait de chamelle collecté à partir d’une région steppique de sud-est algérien «M’sila», révèle une teneur en matière grasse, protéines, lactose, S.N.F et minéraux variant de (3.43-5.36%), (3.44-3.92%), (4.99-5.69%)[...]
Exemplaires (2)
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TS4/8313 | Thèse | Bibliothèque centrale | Disponible |
TS4/8324 | Thèse | Bibliothèque centrale | Disponible |
Afin d’évaluer la qualité microbiologique du lait de chamelle dusud-est algérien,13chamellesont été prélevées selon les normes d'hygiène.Les valeurs de pH varient entre (6,46-6,77) et tous les échantillons de lait ont eu pour effet de réd[...]
Exemplaires (1)
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TS4/9011 | Thèse | Bibliothèque centrale | Disponible |
Afin d’évaluer la qualité microbiologique du lait de chamelle dusud-est algérien,13chamellesont été prélevées selon les normes d'hygiène.Les valeurs de pH varient entre (6,46-6,77) et tous les échantillons de lait ont eu pour effet de réd[...]
Exemplaires (1)
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E-TH/1889 | Thèse | Bibliothèque centrale | Disponible |
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