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Science et techniques agroalimentaires

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Tec. et doc

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Microbiologie alimentaire T.2 : Aliments fermentés et fermentations alimentaires

Claude-Marcel Bourgeois ; Jean-Paul Larpent | Paris : Tec. et doc | Science et techniques agroalimentaires | 1996

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S8/51414 Livre Bibliothèque centrale Disponible
S8/51415 Livre Bibliothèque centrale Disponible