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Le but de ce travail est l’évaluation de l’activité antioxydante et antiradicalaire des aliments d’origine végétale consommés dans les régions de Biskra et Sétif. Le dosage des polyphénols totaux, flavonoïdes et tannins dans les extraits de 36[...]
Exemplaires (1)
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TS4/8869 | Thèse | Bibliothèque centrale | Disponible |
Le but de ce travail est l’évaluation de l’activité antioxydante et antiradicalaire des aliments d’origine végétale consommés dans les régions de Biskra et Sétif. Le dosage des polyphénols totaux, flavonoïdes et tannins dans les extraits de 36[...]
Exemplaires (1)
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E-TH/1747 | Thèse | Bibliothèque centrale | Disponible |
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