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Techniques et ingénierie. Agroalimentaire
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Cet Ouvrage est la seconde édition, entièrement mise à jour et enrichie, du livre Additifs alimentaires et Auxiliaires technologiques paru en 1990. Les additifs alimentaires sont présentés dans l'ordre de parution des trois directives européen[...]
Exemplaires (3)
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S8/60373 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
S8/60374 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
S8/60375 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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