| Titre : | L'Assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques |
| Auteurs : | Alain Auffray, Auteur ; Max Feinberg, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e éd |
| Editeur : | Paris : Tec. et doc, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0458-3 |
| Format : | 1 vol. (XII-355 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Note générale : | Bibliogr. |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 664 (Technologie des aliments) |
| Catégories : |
Ouvrages > Divers > Fabrication industrielle - Fabrication de produits |
| Mots-clés: | Industrie agro-alimentaire : qualité : contrôle Industrie pharmaceutique : qualité : contrôle |
| Résumé : |
L'Assurance qualité est maintenant un principe bien connu de fonctionnement des entreprises, mais sa mise en place dans les laboratoires des bio-industries n'avait fait l'objet d'aucune synthèse jusqu'à la publication de la 1re édition de cet ouvrage en 1998. Enrichie de nouveaux chapitres consacrés à la norme Iso 17025 et aux aspects normatifs de la validation des méthodes, cette 2e édition, qui tient compte de l'édition 1999 du GBEA, aborde trois thèmes fondamentaux : • les référentiels spécifiques des laboratoires ; • les critères de validation des méthodes d'analyse ; • les implications de l'assurance qualité sur l'organisation des laboratoires. Les auteurs de ce manuel sont impliqués dans le développement et la mise en œuvre des systèmes d'assurance qualité, ou ont créé des enseignements originaux dans diverses universités. Bénéficiant de cette double approche, cet ouvrage se veut donc un outil pratique et concret, mais aussi un livre pédagogique. Cet ouvrage s'adresse aux analystes des laboratoires chimiques, pharmaceutiques, cosmétiques, agroalimentaires, pétroliers et biomédicaux, en activité ou en formation. |
| Note de contenu : |
Sommaire Référentiels d'assurance de la qualité du laboratoire Bonnes pratiques de laboratoire Guide de bonne exécution des analyses Norme Iso 17025 Démarche de l'accréditation Modes opératoires normalisés, procédures et audits Aspects normatifs de la validation des méthodes Certification Afnor Approche chimiométrique de la mesure chimique Approche statistique de la validation Analyses inter-laboratoires Etalonnage et limite de détection Plans d'expériences factoriels Exemples d'application des plans d'expériences Plans d'expériences du second degré Management des laboratoires de contrôle Organisation des laboratoires " in-vitro " Maintenance des instruments Maintenance en spectrométrie d'absorption atomique. |
| Côte titre : | M8/12367-12371 |
Exemplaires (8)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| M8/12367 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| M8/12368 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| M8/12369 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| M8/12370 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| M8/12371 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| M8/12405 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/60704 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/60705 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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