| Titre : | L'Introduction des techniques du froid négatif dans les industries agricoles et alimentaires |
| Auteurs : | M. Hy ; F. Nicolas |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : I.N.R.A, 1989 |
| ISBN/ISSN/EAN : | S4/14562-14565 |
| Format : | 89 p / 30 cm |
| Note générale : | 2-7380-0145-9 |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 600 (Technologie (généralités, sciences appliquées, techniques)) |
| Mots-clés: | Froid : technique- Surgélation : technique- Industrie agro-alimentaire |
Exemplaires (4)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S4/14562 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S4/14563 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
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| S4/14565 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
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