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Catherine Esnouf, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Fioramonti, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bruno Laurioux, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Pierre Poulain, Collaborateur | Paris : CNRS éd. | À découvert (Paris) | 2015L'alimentation suscite aujourd'hui de multiples interrogations. Cet ouvrage se propose d'en faire le tour en exposant le plus simplement et le plus complètement possible l'état des connaissances scientifiques. Quels sont les déterminants du [...]Nouveauté
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Agathe Euzen, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Catherine Jeandel, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Rémy Mosseri, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : CNRS éd. | À découvert (Paris) | 2015Indispensable à la régulation du climat au développement de la vie sur Terre, au maintien des écosystèmes, aux populations, au développement de l'agriculture, de l'industrie comme à la production d'énergie, l'eau est un élément vital. Il convi[...]Exemplaires (4)
Cote Support Localisation Disponibilité S4/25529 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/25530 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/25531 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/25532 Livre Bibliothèque centrale Disponible
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