| Titre : | Activités vitaminiques et technologie des denrées alimentaires |
| Auteurs : | Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (Paris) ; André François ; Colloque (21-24 avril 1969; Paris) |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Centre national de la recherche scientifique, 1970 |
| Collection : | Journées scientifiques du CNERNA, num. 17 |
| ISBN/ISSN/EAN : | S8/4578 |
| Format : | 551 p / ill. / 24 cm |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 570 (Sciences de la vie (biologie)) |
| Mots-clés: | Alimentation(technologie)- Nutrition- Vitamine(activité) |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S8/4578 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
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